Tatlı Bir Tehlike: Dubai Çikolatasında Gizlenen Şok Edici Bulgular!
Dubai Çikolatasında Gizli Tehlike! Uzmanlar Uyardı: Kansere Yol Açabilecek Maddeler Bulundu
Son yılların en çok konuşulan tatlılarından biri olan Dubai çikolatası, sosyal medyada gördüğü yoğun ilgiyle dünya genelinde adeta bir fenomene dönüştü. Ancak, bu popüler lezzetin bazı versiyonları düşündüğünüz kadar masum değil! Uzmanlar, Dubai çikolatası adı altında satılan bazı ürünlerin ciddi sağlık riskleri taşıdığını belirtiyor.
Avrupa’dan Korkutan İnceleme: Taklit Çikolatalar Sağlık Tehdidi Saçıyor
Almanya’nın Baden-Württemberg eyaletindeki Kimyasal ve Veterinerlik İnceleme Ofisi (CVUA) tarafından yapılan araştırmalar, Orta Doğu’dan ithal edilen Dubai çikolatalarının büyük kısmında sağlığa zararlı maddeler bulunduğunu ortaya koydu.
Analiz edilen sekiz farklı taklit çikolatadan:
-
Altısında, bitkisel yağların rafinasyonu sırasında oluşan ve kanserojen olduğu düşünülen 3-MCPD bileşiği tespit edildi.
-
Bu altı ürünün beşi, güvenli kabul edilen sınırın üzerinde 3-MCPD içerdiği için “tüketim için uygun değil” olarak sınıflandırıldı.
-
Bazı ürünlerde ayrıca glisidil yağ asidi esterleri gibi diğer potansiyel kanserojen maddelere de rastlandı.
Küf, Kimyasal, Gıda Boyası: İçeriği Görmeden Tatmayın!
İnceleme sonuçları sadece 3-MCPD ile sınırlı değil. Bazı ürünlerde:
-
Tarım ürünlerinin yanlış depolanması sırasında oluşan ve Aspergillus flavus küfü tarafından üretilen aflatoksin maddesi bulundu. Bu toksinler kokusuz ve tatsız oldukları için fark edilmeden vücuda alınabiliyor.
-
Gerçekte daha az fıstık içermesine rağmen daha fazla gösterilmesi için yeşil gıda boyaları (E140 ve E141) kullanıldığı belirlendi.
-
“Çikolata” etiketi taşımasına rağmen, ürünlerin çoğunda gerçek kakao yağı yerine palm ve ayçiçek yağı gibi ucuz yağlar tercih edildi. AB standartlarına göre bir ürünün “çikolata” sayılabilmesi için kakao yağı içermesi zorunlu.
Tüketicilere Uyarı: Etiketlere Dikkat!
CVUA, bu incelemelerin Avrupa genelinde devam edeceğini belirtirken, yapılan ilk analizlerin oldukça endişe verici olduğunu vurguladı. Kurum ayrıca, “Yüksek kaliteli bir ürün her zaman pahalı olmak zorunda değildir” diyerek tüketicilerin bilinçli alışveriş yapmasının önemine dikkat çekti.
News
